vila integral

23 Oct

Ontem fui almoçar com a Luiza, da ONG Banco de Alimentos. A desculpa era afinarmos detalhes de um evento de fechamento dos 100 cheesecakes e o motivo de isso ser feito em um almoço era a vontade de provar um dos pratos do evento Vila Integral.

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Fomos no Santa Gula comer o frango ao pesto de talos de agrião, rúcula e manjericão, acompanhado de suflê de abobrinha, e nem preciso de dizer que nos esbaldamos, falamos mais que a boca e acabamos discutindo alguns pontos do fechamento apenas no caminho de volta para a ONG.

A ideia do Vila Integral é muito bacana e incentiva a introdução de alimentos integralmente aproveitados nos cardápios dos restaurantes. Durante o período que vai até o dia 16 de novembro, restaurantes e bares da Vila Madalena oferecerão pratos especiais dentro do conceito de aproveitamento integral e 50% do lucro dos mesmos será destinado para a ONG.

Aqui vai uma lista dos restaurantes participantes e seus cardápios:

Restaurante Santa Gula
Prato: frango ao pesto de talos de agrião, rúcula e manjericão, acompanha suflê de abobrinha. R$ 18
Bebida: Suco de casca de abacaxi. R$ 2
Rua Fidalga, 340 – Vila Madalena
Tel.: (11) 3812-7815
www.stagula.com.br

Restaurante Santa Pizza
Petisco: Lascas crocantes de pizzas feitas com casca de parmesão. R$ 6
Bebida: Suco verde com limão e gengibre. R$ 2
Rua Harmonia, 117, Vila Madalena
Tel.: (11) 3816-7848
www.santapizza.com.br

Bar do Santa
Petisco: Chips de tubérculos (casca de batata, mandioquinha, entre outras). R$ 8
Bebida: Suco de casca de maçã, com cravo e canela. R$ 2
Rua Fidalga, 330, Vila Madalena
Tel.: (11) 3819-0504 ou 3812-7815
www.bardosanta.com.br

Restaurante Tanger
Prato: Cordeiro desfiado com especiarias, sobre purê de abóbora e crispies de casca de batatas.
Bebida: Refresco de casca de abacaxi com hortelã e talos de agrião com limão
Suco e prato, por R$ 29
Rua Fradique Coutinho, 1664, Vila Madalena
Tel.: (11) 3037-7223
www.restaurantetanger.com.br

Botequim da Vila
Prato: Churrasco de Picanha c/ farofa de banana e talos de Agrião
Bebida: Suco de Casca de Abacaxi com hortelã
R. Fradique Coutinho, 1.346 – Vila Madalena
(11) 3032-7771


Quitandinha

Escondidinho de Mandioca com talos gratinados
Suco de casca de Abacaxi com hortelã
Rua Fidalga, 242 – Vila Madalena
Tel.: (11) 3817-5586

Iemanjá
Prato: Risoto de camarão com casca de limão siciliano na erva doce.
Bebidas: Sucos: de casca de abacaxi com hortelã ou de talos agrião com limão
Rua Mourato Coelho 1325 – Vila Madalena
Tel.: (11) 3032-688
www.bariemanja.com.br

Zeppellin
Prato: Sofiolle recheado com queijo e manjericão ao molho de talos e folhas de brócolis, parmesão ralado e gratinado;
Bebida: Suco de casca de abacaxi com hortelã
Rua Aspicuelta, 524 – Vila Madalena
Tel.: (11) 3814-8763 e 3554-8794
www.zeppelinmadalena.com.br

Camará
Prato: escondidinho de mandioca com talos gratinados
Petisco: Bolinho de bacalhau com casca de batata
Suco de casca de abacaxi com hortelã
Rua Luiz Murat, 308 – Vila Madalena
Tel.: (11) 3816.6765
www.barcamara.com.br

Ah! Não tem cheesecake, mas se tivesse o melhor seria o de lemon curd com merengue.

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