vai um cafezinho aí?

24 Jan

Nesta última sexta-feira tive uma manhã banhada por café. No ateliê, preparamos a produção da uma foto para a revista Espresso com o meu Coffee Flavoured Brownie Cheesecake, o drink Ouro de Tolo da minha querida Camila Cardillo, telhas de laranja com café e um lindo drink de verão do barman do Kosushi. A responsável pela produção foi a Patrícia Malta de Alencar, editora da revista, e a ideia era criar combinações interessantes entre doces e drinks que não necessariamente fossem de café mas que não deixassem de lembra-lo com ingrediente ou tê-lo como contraponto.

Fiquei muito feliz com tudo, e no final provamos os drinks, as bebidas (um incível licor de cereja amarela e o licor de café da Illy) e, obviamente, o cheesecake – que eu sou suspeita para falar, mas estava incrível.

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